Постараемся восполнить этот досадный пробел и вместе вспомним основные правила хорошего тона за столом. И не важно, вы кушаете в кругу семьи или в ресторане. Если хорошие манеры есть, они работают автоматически!
За стол приглашают хозяева, рассаживая гостей таким образом, чтобы им было удобно и максимально комфортно. Обычно хозяйка занимает такое место, с которого ей будет удобно вставать, не потревожив гостей.
Как правило, гости собираются пообщаться, а то, что это происходит в процессе еды, позволяет беседе течь более непринуждённо.
Поэтому хозяева следят за тем, чтобы беседа была интересна всем гостям и тактично переводят начинающиеся разговоры о болезнях, кризисе, экономических неприятностях в более приятное русло.
Сидеть за столом нужно непринуждённо, свободно, но не развалившись, сохраняя ровную осанку.. Не красиво наваливаться на стол всем телом, равно как и откидываться на спинку стула.
Локти на стол не кладут и не ставят. Согнутые в локтях руки держат вдоль тела, на столе могут лежать только запястья.
Красиво сервированный стол обязательно снабжён фигурно уложенными тканевыми салфетками. Некоторые люди испытывают неловкость по поводу использования такой салфетки. Всё просто – ею застилают колени! Существует устаревшая традиция повязывать такую салфетку вокруг шеи. Но сейчас таким образом её не используют.
В процессе следует научиться издавать как можно меньше посторонних звуков ( не сопеть, не дуть на пищу, не причмокивать, не цокать языком) . Напитки также следует пить беззвучно.
Крайне неприлично вести за столом телефонные разговоры. Мобильный телефон необходимо отключить. Если же такой возможности нет, следует встать из-за стола, извинившись и отойти в сторону, не нарушая общей беседы. Но, естественно, такие ситуации не должны повторяться в течение вечера регулярно!
Согласно правилам этикета, вилку следует держать в левой руке, нож – в правой. Во время еды столовые приборы на тарелку не кладут, а держат горизонтально. Не следует манипулироватьи жестикулировать ножом и вилкой – это признак дурного тона
Если вы хотите встать из-за стола, но позже продолжить приём пищи, то положите нож и вилку на тарелку крест накрест.
Если же вы закончили трапезу или хотите, чтобы вам сменили тарелку, положите нож и вилку на тарелку параллельно друг другу.
Не следует тянуться за нужным вам блюдом через весь стол. Попросите и вам его передадут.
Всегда предлагайте соседям блюдо, которое у вас в руках прежде, чем положите из него в свою тарелку.
Продолжение следует….
Будьте гармоничны.
